Muffins de chocolate com linhaça e aveia
De manhã deixei-vos uma sugestão para o almoço, agora fica a sugestão para o lanche... e isto porquê? Porque não quero que fiquem deprimidos a pensar que só vou colocar comida saudável e pouco calórica, muito pelo contrário. Vou dar-vos exemplos de como um queque, bolo ou biscoito pode ser uma solução menos calórica, mais saudável mas muito saborosa :) Por isso mesmo decidi fazer esta tarde uma receita que já algum tempo estava na gaveta e que ainda não tinha experimentado e vai que... gostei!! A receita é da Revista Teleculinária Gold Nº 108, de Setembro, mas eu vou contando as minhas peripécias e as minhas sugestões. 14 unidades Ingredientes: 120g de creme vegetal amolecido (usei manteiga) 160g de açúcar amarelo (eu coloquei 150g) 2 ovos 1 dl de leite magro (usei meio gordo) 80g de cacau em pó 180g de farinha (usei farinha integral) 1 c. café de fermento em pó 80g de flocos de aveia (usei flocos de aveia fina) 2 c. sopa de sementes de linha...