quarta-feira, 10 de junho de 2015

Bolo de chocolate sem farinha

Estou de volta depois de uma ausência um pouco prolongada, mas trago-vos uma receita digna de quem é mais guloso, mas igualmente digna para quem é intolerante ao glúten! 
Espero que gostem! Resto de bom feriado para todos!

Ingredientes:

6 ovos
290 g de açúcar (usei apenas 250 g)
1 pitada de baunilha em pó
300 g de chocolate em tablete
250 g de manteiga
Morangos para decoração


Preparação:

Batam os ovos com o açúcar e uma pitada de baunilha, com a ajuda de uma batedeira. 
Derretam o chocolate partido em pedaços com a manteiga e juntem ao preparado inicial.
Untem com manteiga e forrem com papel vegetal uma forma de bolo inglês. 
Levem ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 35 minutos.
Retirem do forno, deixem arrefecer e só de seguida desenformem e coloquem num prato de servir. 
Decorem a gosto, por exemplo com morangos. 

Nota: Se gostarem podem fazer uma cobertura com natas e chocolate, mas eu achei que o bolo já era doce o suficiente e não quis fazê-la.