a culpa é da dieta!

Boa tarde, bom domingo para todos! Como está a ser o vosso desconfinamento? Ainda andam muito pela cozinha? Espero que sim! Existiam dois cachos de bananas maduras cá em casa e depois das taças de banoffee decidi fazer um bolo de banana, mas acrescentar uma cenoura para cortar um pouco o sabor característico dessa fruta. Que tal vos parece? Querem uma fatia? É só seguirem a receita! BOLO DE BANANA E CENOURA ( receita da Joana Roque ) Ingredientes: 250ml de óleo de girassol 4 ovos 220g de açúcar 275g de farinha com fermento 2 colheres de chá de fermento em pó 200g de banana (cerca de 2 bananas) 150g de cenoura (1 cenoura grande) açúcar em pó q.b. - para decoração Preparação: Esmague as bananas com um garfo e rale a cenoura. Reserve. Numa taça misture o açúcar com os ovos e o óleo de girassol e bata com a batedeira eléctrica até estarem bem misturados. Junte depois a farinha com fermento e o fermento, a banana esmagada e a cenoura ralada e misture tudo novamente com a batedei

Olá a todos! :) Depois de uns dias ausente aqui no blogue, hoje trago-vos a minha versão da tão afamada tarte de Banofee!  Decidi fazer em tacinhas individuais para ter uma sobremesa para cada pessoa num almoço desta semana!  Espero que gostem e aproveitem as vossas bananas maduras para fazer este doce guloso! ;) TAÇAS GULOSAS DE BANOFEE Ingredientes: 1 pacote de bolachas de chocolate (usei Shortcake) 100 g de manteiga 1 lata de leite condensado cozido 3 a 4 bananas maduras 200 ml de natas frescas Chocolate preto q.b. Preparação: Comecem por triturar as bolachas, eu costumo usar um rolo da massa para ajudar a fazê-lo mais rapidamente. De seguida, derretam a manteiga no microondas e juntem numa taça com as bolachas. Com esse preparado de bolacha vão fazer a primeira camada nas taças e levam ao frio durante pelo menos meia hora. Logo depois de terem a bolacha mais rija vão cortar a banana em rodelas ou se preferirem em quartos e colocar a camada seguinte. Abram