Bolo de tangerina
Somos só nós que ficamos com vontade de lanchar um bolinho caseiro super reconfortante acompanhado de um belo chá?
E depois com este frio e constipações pelo meio, acho que não temos outra hipótese se não a de ir para a cozinha fazer um belo bolinho cheio de vitamina c...e sim, tem algumas calorias, mas dias não são dias! Sabemos que este mês é por norma o mês das dietas, mas não sejamos radicalistas e cometamos uma asneirita por semana!
Bom fim-de-semana para todos e sejam felizes!*Ingredientes:
Sumo de 6 tangerinas
Raspa de 4 tangerinas
4/6 gotas de limão
1 e 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha sem fermento da nacional
1 c. chá de fermento em pó
1/2 chávena de óleo
4 ovos
Preparação:
Pré-aqueçam o forno a 180ºC.
Batam as claras em castelo, e as gotas de limão. Reservem.
Batam as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada, de seguida juntem a raspa e o sumo das tangerinas e o óleo.
Batam tudo muito bem, até ficar bem batido.
Juntem a farinha e o fermento e envolvam bem, sem baterem demasiado.
No final envolvam as claras em castelo com a ajuda de uma vara de arames.
Coloque numa forma previamente untada e leve ao forno durante 30 minutos.
Dicas da Cátia:
Se gostarem podem sempre fazer uma cobertura batendo natas, 1 clara de ovo e raspa de tangerina, mas se não o fizerem retiram imensas calorias à receita e não cometem uma asneira assim tão grande quando tiverem a necessidade de comer uma fatia de bolo.
Cátia,
ResponderEliminareste bolo de tangerina parece-me muito bom. Adoro usar tangerinas nos bolos, ficam tão perfumados.
Um beijinho.
Obrigada Isabel :) é um orgulho recebê-la aqui no meu cantinho... estou ansiosa por um próximo workshop!
EliminarEu inventei assim uma receita com tangerinas porque as árvores dos meus avós estavam carregadinhas e era uma pena não as usar e toda a gente cá em casa devorou o bolo!
Beijinhos grandes!*
Curioso que como bastante bolo de laranja, mas tangerina nunca comi :)
ResponderEliminartarasemanias.pt
Tem que experimentar porque o sabor é ligeiramente diferente... eu pessoalmente gosto mais com tangerina :)
EliminarObrigada pela visita, volte mais vezes :)
Faço sempre de laranja, nunca experimentei com tangerina. Mas qualquer dia experimento ;)
ResponderEliminarBeijinho e boa semana.
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Tem que experimentar Ana ;) o sabor é diferente!
EliminarBeijinhos, boa semana!