Bolo de espinafres
Bom dia a todos! Tal como prometido na semana passada trago-vos a minha receita de bolo de espinafres. Foi aprovado por todos cá em casa e apelidado de "bolo de erva delicioso", portanto que tal surpreenderem a vossa malta ai em casa? ;) Uma boa semana para todos e um bom verão! BOLO DE ESPINAFRES Ingredientes: 2 chávenas de farinha 200g de espinafres 5 Ovos 2 chávenas de açúcar 1 c. (sobremesa) de fermento em pó 1 chávena de óleo de girassol Manteiga para untar Farinha para polvilhar Preparação: Cozam os espinafres em água temperada com uma pitada de sal, escorram e reservem. Untem uma forma com manteiga e polvilhem com farinha. Reservem. Misturem com uma batedeira os ovos e o açúcar, e de seguida juntem a farinha e o fermento. Depois, com a ajuda de uma varinha mágica triturem os espinafres com o óleo e juntem ao preparado. Deitem a massa na forma depois de bem envolvida e levem ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire