domingo, 19 de fevereiro de 2017

Mousse de chocolate e queijo quark com café [#BolodeDomingo]

Olá olá, como estão todos? Um pouco aborrecidos por estar a terminar o fim-de-semana? Estes dois dias passam sempre a correr, mas tem que existir sempre um tempinho para a cozinha. 
Confesso-vos que a minha lista de bolos para esta rubrica está cada vez maior, mas como hoje o almoço foi um pouco menos saudável e comemos Bacalhau com Natas, decidi fazer uma sobremesa um pouco mais saudável para esta rubrica. Sim, eu sei que nesta rubrica as dietas ficam de fora, mas o que é saudável também é na maioria das vezes, delicioso e saboroso, por isso não há essa desculpa! 
A Pavlova de frutos vermelhos e o Apfelstrudel que ando para fazer há semanas fica para uma outra altura, está prometido e eu não me esqueço! 
Hoje trago-vos uma receita super simples, fácil, pouco calórica e saudável. Já sabem que ando apaixonada por queijo quark e ultimamente as minhas receitas têm tido este ingrediente, mas hoje ele é o rei da receita e brilha como ninguém. 
Nesta receita encontram uma sobremesa rápida para aqueles dias de desejos inesperados a meio da semana e em que a carência por chocolate fala mais alto, ou então um miminho para quando não há grande vontade para ligar ou forno ou estar na cozinha. 
Espero que gostem desta mousse de chocolate e café de queijo quark!*


Mousse de chocolate e queijo quark com café

Ingredientes:

250 g de queijo quark 
3 c. (sopa) de stevia (frutose ou açúcar)
50 g de chocolate preto (70% cacau) em pó
2 c. (sopa) de café instantâneo

Decoração:
Raspas de chocolate preto q.b.
Framboesas q.b.


Preparação:

Numa taça, misturem o queijo com a stevia e reservem 
Num pouco de água a ferver dissolvam o café à parte e depois de pronto, misturem bem com o queijo e a stevia. 
Acrescentem o chocolate ao preparado até que todos os ingredientes se liguem. 
Coloquem o preparado em duas taças e deixem repousar no frigorífico durante cerca de duas horas.
Depois de bem frescas e solidificadas, decorem com framboesas e raspas de chocolate preto.




Digam lá que não tem um aspecto maravilhoso? :)

15 comentários:

  1. A sobremesa que mais versões tenho feito desde que comecei a minha reeducação alimentar foo mousse de chocolate! Já fiz também uma versão assim mas com iogurte negro! Vou guardar esta para um dia experimentar com quark! Ficaram lindas as fotos! Beijinhos

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    1. Acho que esta minha mousse com quark também resulta com iogurte natural ;) tens que experimentar Elisabete, acho que ias adorar!
      Obrigada, a minha irmã agradece o elogio pelas fotos!* hoje foi ela que as tirou.
      Beijinho

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  2. Uma sobremesa rápida de fazer e bem saudavel, tem mesmo bom aspeto essa mousse :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que tacinhas tão apetitosas Cátia.
    Têm de facto um aspecto maravilhoso!
    Parecem tão "pecaminosas" e pelos ingredientes percebemos que são bem amigas da linha, adorei! :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Obrigada Ana :)
      Toda a gente me dizia que era super calórico quando olhava pra foto, mas depois de revelar a receita... ups!
      Beijinhoo!*

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  4. Eu adoro mousse de chocolate e adoro também bacalhau com natas. Como muito pouco porque o meu Sarinho não come natas. Bah.
    Podias me ter convidado para ir almoçar contigo. Sei que ia sai muito satisfeita tanto com o bacalhau como com a mousse amiga da saúde. Beijinho :D :) Boa semana.
    No Conforto da Minha Cozinha

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    1. Eras convidada com todo o gosto :) Para o Sarinho tens bom remédio, fazes bacalhau espiritual que não leva natas mas sim béchamel e é quase a mesma coisa que o de natas ;) eu até prefiro!
      Obrigada Sarinha, uma semana feliz também para ti!*
      Beijinhos

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  5. Gostei bastante desta sugestão :) Vou fazer

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    1. Obrigada Andreia :)
      Depois diz-me se gostaste!
      Beijinho

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  6. Parece mesmo deliciosa, valeu o adiamento do apfelstrudel e da pavlova :P Ando mesmo para fazer uma mousse saudável, mas nunca pensei numa tão simples! Que ainda por cima parece mesmo uma delícia :)
    De cada vez que usas um asterisco eu procuro uma nota relacionada pelo post todo antes de perceber que é para o estilo de escrita :P As sério, ainda por cima depois de um ponto de exclamação, não estou nada habituada a ver :P

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    1. É mesmo simples! ;) tens que experimentar!
      Sim!* isto é mesmo uma cena minha! ;)
      Só agora reparei que não respondi!

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  7. Olá Cátia,
    Que tudo essa mousse!! Receita bem prática.
    Beijos,
    Deus abençoe.

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    1. Muito obrigada :)
      Volte mais vezes!
      Beijinho

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  8. Tenho de experimentar esta mousse bem mais saudável :P parece ser deliciosa!


    De aprendiz a chef

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