Peito de frango com fusilli e molho de tomate [marmita time]

O tempo urge e eu ando atolada em trabalhos, e prevêem-se semanas complicadas até Junho mas hoje decidi improvisar um almoço com o que havia por casa e aproveitar um pouco do sol na varanda de casa (foi o melhor que se arranjou!) e partilhar o almoço com uma amiga e colega de casa... foi o momento a que chamei "marmita time" e que a partir desta altura começa a ser mais frequente nas minhas refeições.
Eu sei que as receitas de peito de frango abundam neste blogue, mas de facto eu não sou fã de carne e se não gostasse tanto de frango acho que deixava mesmo de a comer! Esta é apenas mais uma receita... que por acaso até foi feliz! 
Não costumo usar molho de tomate de compra mas era o que havia pela despensa e confesso que até nem ficou muito mal... ora vejam:


Ingredientes:

2 peitos de frango
1/2 pacote molho de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Tomilho q.b.
Massa fusilli Milaneza (sem gluten)

Preparação:

Cortem a cebola e os alhos e coloquem num tacho com um fio de azeite para o refogado. Juntem ao refogado o peito de frango cortado em tiras ou em cubos e deixem cozinhar. 
Coloquem um pouco do molho de tomate, temperem com sal, pimenta e tomilho e deixem cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.
Para acompanhar cozam um pouco de massa ou uma salada.


Comentários

  1. Haha, eu até tenho relva para apanhar sol, mas acho desconfortável sentir os raminhos por baixo da toalha :P
    «Marmita time» é um nome hilariante!
    Também gosto bastante de frango. Não é a única carne de que gosto, nem talvez a de que gosto mais (prefiro pato, mas é tão caro :P), mas é vem versátil.
    Está com bom aspeto! Eu uso sempre tomate de compra, nem costumo ter aditivos. Nunca experimentei fazer :)
    Fica muito giro na caixinha! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. As minhas preferências vão para o frango, o pato e o peru e tenho a felicidade de a minha avó ter esta carne à minha disposição eheh ;)
      Eu não gosto de usar tomate de compra por uma razão: o açúcar que ele contém é imenso e assusta-me muito!

      Eliminar
  2. A vida é mesmo assim. Ás vezes ficamos mais ausentes! :)
    Também adoro frango e também faço muitas marmitas time! :p
    Beijinhos
    Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

O meu bolo de aniversário!

Tarte de abóbora

Bolo de chocolate com mascarpone