a culpa é da dieta!

O tempo urge e eu ando atolada em trabalhos, e prevêem-se semanas complicadas até Junho mas hoje decidi improvisar um almoço com o que havia por casa e aproveitar um pouco do sol na varanda de casa (foi o melhor que se arranjou!) e partilhar o almoço com uma amiga e colega de casa... foi o momento a que chamei "marmita time" e que a partir desta altura começa a ser mais frequente nas minhas refeições. Eu sei que as receitas de peito de frango abundam neste blogue, mas de facto eu não sou fã de carne e se não gostasse tanto de frango acho que deixava mesmo de a comer! Esta é apenas mais uma receita... que por acaso até foi feliz!  Não costumo usar molho de tomate de compra mas era o que havia pela despensa e confesso que até nem ficou muito mal... ora vejam: Ingredientes: 2 peitos de frango 1/2 pacote molho de tomate 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Tomilho q.b. Massa fusilli Milaneza (sem gluten) Preparação: Corte...

Hoje tinha à minha disposição dois peitos de frango e como estou a ficar com uma valente constipação decidi colocar muita vitamina c no meu almoço, para além do sumo de laranja habitual nesta altura em que as laranjas são abundantes.  Inspirei-me numa receita da Isabel , do Cinco Quartos de Laranja e ficou com um sabor maravilhoso! Ora vejam como é simples, fácil e rápida!  Ingredientes: 2 peitos de frango 10/15 batatinhas 2 dentes de alho Tomilho q.b. Raspa e sumo de laranja Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação: Comecem por descascar as batatinhas e coloquem-nas num tacho e deixem-nas cozer um pouco. Coloquem o frango no tabuleiro e disponham à volta as batatas pré-cozidas. De seguida, coloquem o tomilho, os dentes de alho picados, a raspa e o sumo de laranja. Reguem com um fio de azeite, temperem com sal e pimenta e levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante entre 20 a 30 minutos.