Peitos de frango no forno com laranja e tomilho

Hoje tinha à minha disposição dois peitos de frango e como estou a ficar com uma valente constipação decidi colocar muita vitamina c no meu almoço, para além do sumo de laranja habitual nesta altura em que as laranjas são abundantes. 
Inspirei-me numa receita da Isabel, do Cinco Quartos de Laranja e ficou com um sabor maravilhoso!
Ora vejam como é simples, fácil e rápida! 

Ingredientes:

2 peitos de frango
10/15 batatinhas
2 dentes de alho
Tomilho q.b.
Raspa e sumo de laranja
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Comecem por descascar as batatinhas e coloquem-nas num tacho e deixem-nas cozer um pouco.
Coloquem o frango no tabuleiro e disponham à volta as batatas pré-cozidas.
De seguida, coloquem o tomilho, os dentes de alho picados, a raspa e o sumo de laranja.
Reguem com um fio de azeite, temperem com sal e pimenta e levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante entre 20 a 30 minutos.






Comentários

  1. São Ribeiro9 de fevereiro de 2015 às 19:57

    Gosto muito de peito de frango e esse com sabor a laranja e tomilho deve ter ficado delicioso
    Boa semana
    bj

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cátia10 de fevereiro de 2015 às 08:55

      Fica mesmo bom, carregadinho de sabor!
      Boa semana São!
      Beijinho

      Eliminar

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