a culpa é da dieta!

Bom dia a todos!  Tal como prometido na semana passada trago-vos a minha receita de bolo de espinafres.  Foi aprovado por todos cá em casa e apelidado de "bolo de erva delicioso", portanto que tal surpreenderem a vossa malta ai em casa? ;)  Uma boa semana para todos e um bom verão! BOLO DE ESPINAFRES Ingredientes: 2 chávenas de farinha 200g de espinafres 5 Ovos 2 chávenas de açúcar 1 c. (sobremesa) de fermento em pó 1 chávena de óleo de girassol Manteiga para untar Farinha para polvilhar Preparação: Cozam os espinafres em água temperada com uma pitada de sal, escorram e reservem. Untem uma forma com manteiga e polvilhem com farinha. Reservem. Misturem com uma batedeira os ovos e o açúcar, e de seguida juntem a farinha e o fermento. Depois, com a ajuda de uma varinha mágica triturem os espinafres com o óleo e juntem ao preparado. Deitem a massa na forma depois de bem envolvida e levem ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire

Boa tarde, bom domingo para todos! Como está a ser o vosso desconfinamento? Ainda andam muito pela cozinha? Espero que sim! Existiam dois cachos de bananas maduras cá em casa e depois das taças de banoffee decidi fazer um bolo de banana, mas acrescentar uma cenoura para cortar um pouco o sabor característico dessa fruta. Que tal vos parece? Querem uma fatia? É só seguirem a receita! BOLO DE BANANA E CENOURA ( receita da Joana Roque ) Ingredientes: 250ml de óleo de girassol 4 ovos 220g de açúcar 275g de farinha com fermento 2 colheres de chá de fermento em pó 200g de banana (cerca de 2 bananas) 150g de cenoura (1 cenoura grande) açúcar em pó q.b. - para decoração Preparação: Esmague as bananas com um garfo e rale a cenoura. Reserve. Numa taça misture o açúcar com os ovos e o óleo de girassol e bata com a batedeira eléctrica até estarem bem misturados. Junte depois a farinha com fermento e o fermento, a banana esmagada e a cenoura ralada e misture tudo novamente com a batedei

Olá a todos! :) Depois de uns dias ausente aqui no blogue, hoje trago-vos a minha versão da tão afamada tarte de Banofee!  Decidi fazer em tacinhas individuais para ter uma sobremesa para cada pessoa num almoço desta semana!  Espero que gostem e aproveitem as vossas bananas maduras para fazer este doce guloso! ;) TAÇAS GULOSAS DE BANOFEE Ingredientes: 1 pacote de bolachas de chocolate (usei Shortcake) 100 g de manteiga 1 lata de leite condensado cozido 3 a 4 bananas maduras 200 ml de natas frescas Chocolate preto q.b. Preparação: Comecem por triturar as bolachas, eu costumo usar um rolo da massa para ajudar a fazê-lo mais rapidamente. De seguida, derretam a manteiga no microondas e juntem numa taça com as bolachas. Com esse preparado de bolacha vão fazer a primeira camada nas taças e levam ao frio durante pelo menos meia hora. Logo depois de terem a bolacha mais rija vão cortar a banana em rodelas ou se preferirem em quartos e colocar a camada seguinte. Abram

Alô :) Hoje estou de volta e trago uma receita totalmente vegetariana!  É uma luta para mim consumir leguminosas, e provavelmente as lentilhas é a que menos aprecio... mas, desde que fui a Taizé pela primeira vez há 5 anos que aprendi a gostar de lentilhas... Por isso, serão elas a brilhar na primeira receita desta nova rubrica #VeggieRecipes :)  Espero que gostem!  BOLONHESA DE LENTILHAS Ingredientes: 150 g de massa fusilli ou outra que gostem 100 g de lentilhas secas 100 g de polpa de tomate 1 cenoura 1 cebola e 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Comecem por picar finamente a cebola e os alhos e levem-nos a refogar em azeite. Quando ficar translúcida, acrescente a cenoura em pedacinhos e deixem cozer ligeiramente. Juntem a polpa de tomate e temperem a gosto com sal e mistura de pimentas. Passado algum tempo, depois de a polpa ter perdido parte da sua acidez, acrescentem as lentilhas previamente demolhadas (deixei a demolhar durant

Boa tarde a todos :) como estão? Imagino que também estejam cansados de estar em casa, mas está quase! Daqui a alguns dias já teremos um pouco mais de liberdade, vamos todos esperar que sim, mas tendo em conta que o perigo ainda é muito e temos que nos proteger muito bem!  Hoje trago-vos esta receita de tarte de abóbora porque aproveitei uma abóbora menina muito boa que a minha avó me deu para fazer doce de abóbora e maçã reineta (se quiserem também posso publicar a receita!) e como a abóbora tinha uns 2,5 kg aproveitei logo para cozer abóbora e fazer puré para uma tarte... e saiu esta tarte com uma inspiração de várias receitas que vi! Com um bocadinho de uma receita e um bocadinho de outra... saiu a minha versão sem açúcar mas com leite condensado! Aproveitem uma massa folhada que havia cá por casa, mas se tiverem massa quebrada é igualmente uma excelente opção... aliás, seria a minha primeira opção! ;)  Espero que gostem! TARTE DE ABÓBORA  Ingredientes: 1 massa folha

Olá Olá :)  Hoje trago-vos mais uma receita para que possam aproveitar sobras de comida! Esta é uma nova rubrica do blogue para que todos digamos não ao desperdício alimentar! Chama-se #ZeroDesperdício e incentivo-vos a utilizar esta hashtag nos vossos blogues e nas vossas redes sociais... vamos ajudar a criar este movimento?  Espero que gostem desta quiche e se quiserem ver mais receitas de quiche é só procurarem no blogue a quiche de bacalhau ou a quiche de atum publicadas em 2017! QUICHE DE FRANGO  Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada 1 cebola e 2 dentes de alho Frango desfiado q.b. 200 ml de natas 4 ovos 150 g de ervilhas 1 lata pequena de milho cozido 1 lata pequena de cogumelos Salsichas q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Comecem por aquecer o forno e liguem-no 180º C, e forrem uma forma de tarte com a massa quebrada ou folhada (prefiro quebrada para as quiches!) e piquem o fundo com um garfo. De seguida, desfiem os restos de