a culpa é da dieta!

Estou de volta depois de uma ausência um pouco prolongada, mas trago-vos uma receita digna de quem é mais guloso, mas igualmente digna para quem é intolerante ao glúten!  Espero que gostem! Resto de bom feriado para todos! Ingredientes: 6 ovos 290 g de açúcar (usei apenas 250 g) 1 pitada de baunilha em pó 300 g de chocolate em tablete 250 g de manteiga Morangos para decoração Preparação: Batam os ovos com o açúcar e uma pitada de baunilha, com a ajuda de uma batedeira.  Derretam o chocolate partido em pedaços com a manteiga e juntem ao preparado inicial. Untem com manteiga e forrem com papel vegetal uma forma de bolo inglês.  Levem ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 35 minutos. Retirem do forno, deixem arrefecer e só de seguida desenformem e coloquem num prato de servir.  Decorem a gosto, por exemplo com morangos.  Nota: Se gostarem podem fazer uma cobertura com natas e chocolate, mas eu achei que o bol...

O tempo urge e eu ando atolada em trabalhos, e prevêem-se semanas complicadas até Junho mas hoje decidi improvisar um almoço com o que havia por casa e aproveitar um pouco do sol na varanda de casa (foi o melhor que se arranjou!) e partilhar o almoço com uma amiga e colega de casa... foi o momento a que chamei "marmita time" e que a partir desta altura começa a ser mais frequente nas minhas refeições. Eu sei que as receitas de peito de frango abundam neste blogue, mas de facto eu não sou fã de carne e se não gostasse tanto de frango acho que deixava mesmo de a comer! Esta é apenas mais uma receita... que por acaso até foi feliz!  Não costumo usar molho de tomate de compra mas era o que havia pela despensa e confesso que até nem ficou muito mal... ora vejam: Ingredientes: 2 peitos de frango 1/2 pacote molho de tomate 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Tomilho q.b. Massa fusilli Milaneza (sem gluten) Preparação: Corte...

Pois é, o título pode parecer confuso mas eu passo a explicar... Não sei se já notaram mais eu tenho publicado muito pouco ultimamente e isto deve-se ao facto de não ir a casa há duas semanas e de cozinhar muito pouco quando estou por Coimbra, o que me leva a ser bem mais saudável porque em casa há sempre alguém que me pede para fazer um bolinho eheh :p Escrevo este post para alertar para o facto deste mês ser um mês complicado para mim, porque é o fim do semestre, porque a Queima das Fitas já começou, porque não vou a casa e por isso cozinho menos e porque vou andar a queimar ainda mais os meu queridos neurónios, mas tudo em prol do estudo do qual me orgulho muito! No entanto, o calor está ai e por isso toda a gente começa a pensar no Verão e eu não sou excepção... no Inverno engordo sempre uns quilos e apesar de toda a minha vida ser passada em dieta (é assim, há pessoas com metabolismos de hipopótamo, eu, portanto xD), nesta altura não nos apetece muito estar junto ...

Estou de volta depois de umas semanas agitadas... andei um pouco ausente mas aqui estou eu para trazer uma receita rápida, simples e docinha... sim, é um bolinho! Um bolo que fiz para a minha avó que não gosta nada do que tenha chocolate, leite e afins... ou seja, bolos simples é com ela e para não estar sempre a fazer Pão-de-Ló (por acaso tenho saudades!) fiz este bolo de laranja, cenoura e coco... o coco estava disfarçado e ela nem deu por ele ehehhe :p Espero que gostem! :) Bom feriado e bom fim-de-semana! Aproveitem! Ingredientes: 2 chávenas de farinha sem fermento 1 c. (chá) fermento 2 chávenas de açúcar 1/2 chávena de óleo 5 ovos 2 chávenas de coco ralado 2 cenouras 2 laranjas Preparação: Bater as gemas com o açúcar, de seguida juntar o sumo de uma laranja, a raspa das duas laranjas, as cenouras raladas e o óleo. Mexer bem. Adicionar a farinha e o fermento e envolver de seguida as claras em castelo. No fim juntar o coco, envolver e levar a...

Hoje trago uma receita muito muito simples e rápida que a minha mãe costuma fazer ao fim-de-semana e que de facto resulta numa sobremesa fresquinha e deliciosa! Eu gosto muito e como estava com saudades fui buscá-la ao baú e aproveitei as fotos que tinha do fim-de-semana passado porque fui eu a fazê-la desta vez e por isso partilho convosco :) espero que gostem!  Bom fim-de-semana!* Ingredientes: Saquetas de Pudim Boca Doce  (usei umas 2, depende da quantidade que querem fazer) Açúcar q.b. Bolachas Maria (sem gluten)´ Café expresso (ou solúvel) 1 pacote de natas para bater Preparação: Deitem o conteúdo da saqueta de pudim numa caçarola. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (fica ao vosso critério). Juntem pouco a pouco 1/2 litro de leite, mexendo até dissolver bem. Levem a levantar fervura em lume brando e deixem cozer durante 2 minutos, mexendo sempre.  Depois do pudim estar pronto distribuam por taças individuais (não enchendo com...

Uma verdadeira bomba calórica como sugestão para o fim-de-semana é o que vos trago hoje! Como a semana foi agitada não vos consegui por a par de todas as receitas que fiz no fim-de-semana passado para o aniversário, mas aqui vai a mais calórica de todas... Esta tarte surpreendeu-me pelo sabor da canela na base de bolacha, combina muito bem com o recheio. A receita original é do blogue 7 gramas de ternura e eu gostei tanto do aspecto, achei simples que decidi fazê-la! Não coloquei o chocolate por cima porque achei que já seria uma bomba demasiado catastrófica, mas pronto, da minha parte foi apenas uma mini fatia, já que usei bolachas sem gluten!  Espero que gostem! Ah, só mais uma coisinha! Irão existir em breve muitas novidades aqui no blogue, será um blogue acessível a todos e depois entenderão porquê :) Ingredientes: Base: 200g de bolacha maria (sem gluten) 4 c. sopa de manteiga 1 c. de sopa de leite 1 c. chá de canela Recheio: 1 lata de leite co...

Esta semana vai ser uma semana bem docinha no blogue e quem me segue no facebook sabe que sim porque ontem publiquei fotos de cada exemplar de receita que tenho para colocar... e isto porquê? Porque passei a minha tarde de sábado a fazer variada bolaria para o aniversário do meu avô que foi ontem... agora perguntem-me, então e estavam bons? Não sei, ou melhor, sei porque houve quem provasse por mim mas infelizmente não os pude provar porque não usei farinha sem gluten... minto, cometi um grande pecado e comi um nadinha deste bolo porque não resisti ao creme de mascarpone que era delicioso!  Esta receita é adaptada de uma outra do blogue Sweet Gula, de quem sou fã e gostei muito apesar de não ser completamente fiel à receita por preguiça em descascar nozes... porque as tinha!! É um bolo beija-flor, que não ficou tão bonito quanto o do Célio, mas ficou assim mais ao meu jeito, artesanal :p Ingredientes: Bolo: 2 bananas médias 120 gr. de manteiga 180 gr. de açú...