a culpa é da dieta!

Estou de volta!  Depois de uma semana de retiro em Taizé e de uma semana de regresso às aulas e à rotina de todos os dias, vim a casa visitar a famelga e decidi fazer um bolinho de banana para o lanche de hoje!  Nem toda a gente aprecia este tipo de bolo, até porque o mel dá um sabor característico e que nunca reúne consenso, mas aqui em casa ficou aprovado!  Espero que gostem! Amanhã regresso com a receita de um pudim que está no forno e que espero que corra bem! Partilharei tudo convosco :) Ingredientes:  3 chávenas de farinha 2 c. (chá) de fermento em pó 1 c. (chá) de bicarbonato de sódio 3 bananas 1/2 chávena de leite 1/2 chávena de mel 120 g de manteiga 1/2 chávena de açúcar 2 ovos Preparação: Numa tigela batam os ovos, o açúcar e a manteiga. De seguida juntem o mel e as bananas esmagadas e batam energicamente. Misturem de seguida a farinha, o fermento e o bicarbonato e envolvam bem. Untem uma forma de bolo inglês com m...

As laranjas abundam nesta época e eu decidi fazer esta receita maravilhosa da Joana Roque (de quem sou super fã!) e presentear as minhas colegas amanhã quando regressar a Coimbra e levar estes brownies de chocolate e laranja super deliciosos... Para o meu gosto são um pouco doces, mas ainda bem que só provei um bocadinho, assim a desgraça calórica será para elas amanhã ao pequeno almoço! Mas não se preocupem... a laranja corta em muito o doce do chocolate.  As minhas sugestões ultimamente têm sido tudo menos saudáveis e peço desculpa por isso, mas férias são férias e na próxima semana vou fazer dieta forçada... ehehe! De qualquer forma quando faço bolos cá em casa eles desaparecem rapidamente e normalmente só como uma fatia por isso o estrago não é assim tão grande!  A receita está disponível no seu blogue  aqui . De qualquer forma passo a citar a receita... Ingredientes: 200g de chocolate de culinária 200g de açúcar 150g de manteiga 3 ovos 140g de fa...

Eu definitivamente não posso estar em casa porque com este tempo frio só me apetece ver filmes, beber chá e café e... ir para a cozinha fazer um bolo para o lanche. Foi o que aconteceu hoje. Foi excepção à regra porque normalmente só como uma fatia de bolo ao fim-de-semana, mas tendo em conta que a partir de sábado vou de viagem e vou com certeza ter uma alimentação muito pouco calórica, acho que o pecado a meio da semana não irá ser muito grave, pelo menos assim espero. Deixo-vos então com o bolinho de hoje... um bolo de café bem delicioso e fofo :)  Ingredientes: 4 ovos 250 g de açúcar amarelo 200 g de farinha sem fermento 1 c. (chá) de fermento em pó 1 chávena de café forte  1 chávena de óleo Preparação: Batam 1 ovo e 3 gemas com o açúcar amarelo.  Juntem uma chávena de café (eu tirei um café da máquina da minha mãe, da Dolce Gusto, e usei umas cápsulas novas de café azuis e se chamam "Ristretto Ardenza", mas podem usar café solúvel) e a ...

Hoje tinha à minha disposição dois peitos de frango e como estou a ficar com uma valente constipação decidi colocar muita vitamina c no meu almoço, para além do sumo de laranja habitual nesta altura em que as laranjas são abundantes.  Inspirei-me numa receita da Isabel , do Cinco Quartos de Laranja e ficou com um sabor maravilhoso! Ora vejam como é simples, fácil e rápida!  Ingredientes: 2 peitos de frango 10/15 batatinhas 2 dentes de alho Tomilho q.b. Raspa e sumo de laranja Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação: Comecem por descascar as batatinhas e coloquem-nas num tacho e deixem-nas cozer um pouco. Coloquem o frango no tabuleiro e disponham à volta as batatas pré-cozidas. De seguida, coloquem o tomilho, os dentes de alho picados, a raspa e o sumo de laranja. Reguem com um fio de azeite, temperem com sal e pimenta e levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante entre 20 a 30 minutos.

Aqui estou eu de novo, de volta à cozinha depois de duas semanas de estudo intenso. Passados que estão os exames de melhoria, e desfrutando de uns dias de descanso hoje trago-vos algo impróprio para quem está de dieta... uma autêntica bomba calórica mas verdadeiramente deliciosa! Um bolo de chocolate com cobertura de leite condensado! Espero que gostem. Prometo que durante a semana farei jus ao nome do blogue e trarei pratos mais saudáveis, mas é fim-de-semana e uma fatia de bolo com um sumo de laranja e cenoura nunca fez mal a ninguém! Ingredientes: Massa: 180 g de manteiga 300 g de açúcar 5 ovos 260 g de farinha 1 c. (chá) de fermento em pó 50 g de chocolate em pó Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 c. (chá) de manteiga Preparação: Comecem por ligar o forno a 180ºC. Para a massa, batam a manteiga com o açúcar até deixarem de sentir o granulado.  Juntem os ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Adicionem de seguida a farinha, ...