a culpa é da dieta!

Aqui estou eu para contar uma das grandes aventuras do meu fim-de-semana no Porto... Foi inesperado, mas espectacular este workshop que fiz com a autora do blogue Cinco Quartos de Laranja, a Isabel Zibaia Rafael, que é uma simpatia... Fizemos várias receitas, que partilharei convosco até ao Natal, mas ficam as fotos e os apontamentos de uma tarde fabulosa!   Desde rabanadas, arroz doce, farófias no forno, broas castelares, papas de carolo, bolachas, sonhos, aletria, leite-creme... tivemos direito a tudo! Foi um fartote e ainda bem que dias não são dias, e é tão bom esquecer a dieta... mas esta semana há que ter contenção porque com a chegada do Natal tenho que me conter agora para depois me esticar um bocadinho na época natalícia! Agora, podem babar ao ver as fotos!*

No passado domingo aqui na residência as minhas colegas queixavam-se que nunca cozinhava para elas, então decidi fazer uma mistura entre o crepe e a panqueca, visto que duas de nós não gostávamos deles nem muito finos nem muito grossos como panqueca, e como a frigideira era grande ficou uma boa junção... e como tinha referido na página de facebook, aproveitei os doces que fiz de manhã e juntei aos molhos para os crepes... aqui fica a receita: Para 6 crepes Ingredientes: 600 g de farinha (usei sem glúten) 6 ovos 600 ml de leite meio-gordo 100 g de açúcar em pó 1 tabele de chocolate negro 1 pacote de natas de soja Manteiga q.b. Preparação: Batam os ovos com o açúcar em pó e vão adicionando a farinha peneirada, batendo bem com uma vara de arames. Aos poucos juntem o leite e continuem a bater com delicadeza e tentando que a massa não fique com grumos.  Numa panela derretam o chocolate em banho maria e de seguida adicionem as natas. Coloquem uma fr...

Olá olá! Antes de mais quero pedir desculpa pela ausência mas os trabalhos e as frequências têm sido muitos e o tempo para cozinhar ao fim-de-semana não tem existido, mas hoje houve jantarinho em casa de umas amigas aqui em Coimbra e a sacrificada para ir para a cozinha fui eu, claro. Confesso que tenho saudades de cozinhar todos os dias, mas como aqui na residência só preciso de cozinhar ao fim-de-semana e como tinha que estudar acabei por comer sempre fora de casa nos últimos fins-de-semana. Sim, também não vou a casa há 3 semanas e por isso também não tem havido tanta movimentação por aqui. Mas fica aqui prometido que antes do Natal e no mês de Janeiro o blogue estará todos os dias ou quase todos os dias com coisas novas. Tenho andado em pesquisa intensiva e já tenho umas quantas receitas seleccionadas... Aguardem porque irá valer a pena! Hoje deixo-vos uma solução rápida e muito saudável para um jantar livre de hidratos de carbono e de gluten... trago-vos uma bolonhesa sem mass...