Queques de Laranja

E bem, mais uma vez sou eu aqui para adoçar um pouco mais a coisa das dietas!

Eu nunca fui muito de fazer dietas e de comer muitos legumes a que eu chamava "esquisitos", mas a verdade é que desde que experimentei até gostei e já perdi uns quilitos mas mesmo assim não consigo resistir a um docinho por muito que me esforce para não os comer!

Desta vez trago uns queques de laranja que também pode ser mesmo um bolo mas eu preferi fazer uns queques mais chiques!

Ingredientes:

1 laranja
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
3 chávenas de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Descasquem a laranja, triturem-na numa liquidificadora e juntem o açúcar e o óleo. Depois de tudo bem batido juntem os ovos, um a um, e por fim a farinha e o fermento.

Levem ao forno em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha a 180º C.

Estejam atentos ao forno e vão espetando um palito até sair seco. Demora uns 30 minutos no forno, aproximadamente.

Dica da Simone:

Em vez de usar uma chávena cheia de óleo, encher só até metade e acrescentar mais 1 ovo.
Depois podem decorar ou não a vosso gosto.