Aceitam o desafio? [#aculpaédadietaodesafio]

Começo por pedir desculpa pelo atraso deste post mas ontem estava a ter problemas no computador e não consegui fazê-lo para iniciarmos o desafio hoje, no entanto o desafio para mim já começou há algum tempo mas não queria deixar de o partilhar convosco de forma mais intima, e assim também criar uma outra ligação com quem me segue. 

Na verdade, acho que nunca contei o que me motivou a criar este blogue e o porquê deste nome, mas hoje sinto a confiança necessária para o fazer.

Há cerca de 3/4 anos eu engordei 30 kg, nunca fui magra nem nunca vou ser mas tinha um peso que rondava os 63-67 kg e isto deixou-me bastante mal comigo e com o meu corpo. Se já não tinha confiança nenhuma, nessa altura e com uma idade crítica ainda se tornou pior.

Desses 30 kg que engordei, 25 foram ganhos num espaço de dois meses (super rápido!) muito por culpa da medicação que estava a fazer na altura (inchei, literalmente parecia mordida por um enxame de abelhas!). O facto de ter deixado a natação, desporto que praticava há 10 anos em muito contribuiu para o aumento dos outros 5 kg, que aliados ao sedentarismo e metabolismo lento ajudaram a tudo isto. Foi então que mais tarde decidi fazer uma dieta a sério, isto é, mudar algumas coisas na minha alimentação, que felizmente não era assim tão má porque sempre tive uma mãe que nos incentivava a comer muitos legumes e muita fruta, e seguir a Dieta dos 31 Dias da Nutricionista Ágata Roquette. E sim, cortar com os hidratos de carbono não foi fácil, mas pior que isso foi não comer fruta na primeira fase, algo que apenas fiz na primeira semana para retirar todo o tipo de açúcares da minha alimentação diária. Fiz a dieta durante 8 meses, com as minhas asneiras que são essenciais para a mente, principalmente e perdi 20 kg. Exercício físico resumia-se a umas caminhadas quase diárias e como comecei a dieta no fim da Primavera e início do Verão, fiz muitas caminhadas na praia. 

Depois disso, vim para Coimbra e o reboliço da vida académica fez com que aldrabasse mais do que um dia a manutenção da minha dieta e ai o meu peso foi oscilando com fases em que tinha 78 kg, outras em que tinha 72 kg... sei que este ano decidi mudar de paradigma e inscrever-me no ginásio para perder os 10 kg que me faltavam e tonificar o corpo, sim, porque a "banha do adeus" ou "asas de morcego", o nome que lhes queiram dar, são o mais difícil de retirar ou tonificar e o que mais me irrita no meu corpo são mesmo os braços, principalmente numa altura em que eles estão sempre à vista. Vai dai que comecei esta aventura há quase dois meses e perdi muito pouco peso, mas aprendi a gostar mais de fazer exercício fora de água, algo que eu detestava, confesso. Vou quase todos os dias ao ginásio, muito por culpa de ser no mesmo sítio do meu local de trabalho, mas quando aproveito as folgas para ir a casa e estou uns dias sem ir já noto a falta que o exercício e este libertar de energias me faz.

Lembrei-me de criar este desafio porque muita gente me pergunta o que eu faço e eu simplesmente digo que tenho algum cuidado com as minhas refeições, principalmente com aquilo que como ao jantar. E digo isto porquê? Porque se há algo que ficou da minha dieta foi não comer hidratos de carbono a partir do lanche. Isso manteve-se e raramente o faço, ou quando faço é sempre em quantidades muito pequenas.

E agora a pergunta da praxe... porquê "A culpa é da dieta!" para nome do blogue? 

Porque muitas vezes o mais difícil quando estamos a tentar cumprir um plano ou uma dieta mais rígida, é dizer aos nossos amigos que no jantar x não podemos comer y, ou recusar algo porque estamos "de dieta". O que a maioria me dizia era sempre: "pois, a culpa é sempre da dieta, Cátia!" e assim ficou. Não é uma história fantástica mas eu achei que daria um nome engraçado para o blogue e para um local onde posso partilhar o meu gosto pela culinária.

Agora vamos falar deste desafio, que nada mais nada menos é partilhar um pouco daquilo que são as minhas refeições diárias convosco e pedir-vos que também vocês as partilhem comigo! 

Se tiverem horários um pouco chatos como eu, as minhas dicas vão dar algum jeito porque eu por vezes tenho que "jantar" às 17h e depois acabo por ter que fazer um lanche mais reforçado e ir tendo snacks até sair do trabalho às 22h ou às 23h... mas tenho arranjado alguns bem deliciosos!

Confesso que para não me desviar muito deste caminho saudável tive que ser um pouco mais rígida e criar um plano de refeições para me ir guiando a cada semana, e é um conselho que vos deixo, se têm horários chatos, se nunca sabem o que cozinhar e depois à pressa não comem o que devem... é óptimo planearem tudo! Quem gosta de um modo um pouco mais livre e consegue manter-se fiel à vida saudável, é fantástico também! Eu não sou demasiado rígida e agora no verão, se me apetecer um gelado na minha folga como sem culpas, mas depois compenso no treino.

Para vos dar um exemplo de um plano do bem deixo-vos o meu plano de refeições da semana passada para terem uma ideia do meu tipo de planificação:

Plano de Refeições 22 a 28 de Julho	Sábado [10h-18h] Sem treino	Domingo [15h-22h] Treino 11h	Segunda-feira [10h-17h] Treino 17h30	Terça-feira Treino PT 10h	Quarta-feira Treino 18h	Quinta-feira [10h-17h] Treino 17h30	Sexta-feira [15h-23h] Treino 11h
Pequeno-almoço	Papas de aveia, banana, canela e linhaça Café	Iogurte natural com aveia, banana, chia e frutos secos Café	Pão de centeio com queijo Café	Iogurte grego ligeiro com granola, banana, linhaça e canela Café	Panqueca de banana e aveia com xarope de ágave Café	Pão de sementes com queijo fresco Café com leite	Papas de aveia, banana, canela, linhaça, chia e ½ maçã Café
Meio da manhã	Iogurte natural com frutos secos	Gelatina de mirtilo Uma porção de frutos secos	Queijinho Banana	Barra proteica	Pudim sem açúcar de mirtilo	Iogurte natural com granola	Barra proteica 1 cenoura em palitos
Almoço	Caril de frango e camarão “saudável” com duas c. sopa de arroz e salada mista	Frango assado com uma c. sopa de arroz e salada mista	Bife de frango grelhado com legumes e duas c. sopa de arroz	Lasanha de legumes com atum e salada mista	Bulgur com cenoura e curgete salteada com frango grelhado	Beringela recheada com carne picada e salada mista	Bacalhau à brás com alho francês e salada mista
Lanche	Iogurte líquido 1 porção de fruta	Pão de centeio com queijo Galão 1 porção de fruta	Barra proteica Maçã	Pão de sementes com fiambre peru Iogurte líquido	1 cenoura aos palitos Barra proteica	Barra proteica Maçã	2 tostas integrais com queijo creme Iogurte líquido
Jantar	Jantar livre	---------	Pescada no forno com legumes salteados	Carne picada com legumes salteados	Curgete recheada no forno com atum	Bacalhau à brás com alho francês e salada mista	Sopa de legumes 1 porção de fruta
Ceia (opcional)	Chá de rooibos	Chá branco Iogurte com granola maçã e canela	Chá de frutos vermelhos	Chá de mirtilo	Chá de menta	Chá de cavalinha	Chá de rooibos

Quem alinha comigo nesta partilha? 

A cada final de semana eu partilharei algumas das minhas receitas da semana, outras já se encontram aqui no blogue e darei essa indicação, e partilharei também as vossas refeições para que todos nos possamos acompanhar e incentivar neste caminho do bem!

Comentem aqui e juntem-se a nós no facebook do blogue e na minha página pessoal no Instagram!

Fico à vossa espera!

A culpa é da dieta! - O Desafio

Cá estou eu mais uma vez e para vos lançar um DESAFIO que começará na próxima semana, mais propriamente na segunda-feira, dia 31 de Julho.

E perguntam vocês o que será este desafio?

Irei partilhar convosco todas as semanas o meu plano de refeições semanal, que faço normalmente para me ir orientando e não ceder a impulsos quando vou para a cozinha ou quando o "cheia da fome" ataca e o desafio aqui é vocês também o fazerem (com as vossas alterações e adaptações, claro!) e depois eu partilharei aqui no blogue as vossas refeições também. 

Porque é muito mais fácil perder peso e ter uma vida saudável em conjunto vamos criar uma rede e acompanharmo-nos uns aos outros semanalmente aqui no blogue e diariamente no InstaStories! 

Que acham? Aceitam o desafio? Quem está pronto a começar esta aventura na segunda-feira? 

Lembrem-se que depois será importante usar a hashtag #aculpaedadietaodesafio para vermos as publicações de quem está a participar! 

Caril de frango para amigos [#Jantaradas]

Olá olá,

estou de volta para vos trazer uma receita deliciosa e que andava para fazer há já algum tempo. 

Já bani praticamente todo o tipo de carne da minha alimentação, excepto a de frango porque simplesmente não consigo fazê-lo durante muito tempo (toda uma paixão tuga por frango assado!), vai dai que queria experimentar caril de frango, visto que já fazia caril de pescada de quando em vez e gostava. E, amigos, se forem como eu e detestam o sabor a côco na comida, não se preocupem porque nem se sente!! Fiz para um jantar de amigos e todos gostaram e eu também fico feliz quando assim é, e por isso, vou criar uma nova rubrica com a #Jantaradas, porque houve muitas outras que desperdicei e poderia ter aproveitado para colocar aqui no blogue (uma lasanha de atum e espinafres que já teve dois repeats, por exemplo!).

Fiquem com a minha receita de caril que não leva natas!!

Ingredientes para 3/4 pessoas:

3 Peitos de frango grandes
2 cebolas
3 dentes de alho
1 lata de leite de coco
125ml de iogurte natural
1 c. (sopa) polpa de tomate
2 c. (sopa) de caril
Salsa q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Piri-piri Q.B.

Preparação:

Cortem os peitos de frango aos cubinhos, temperem com sal e pimenta e reservem.

Numa panela anti aderente coloquem a cebola e alhos picados, deixem a refogar durante alguns minutos com azeite e só depois juntem ao refogado os pedaços de frango e deixem-nos cozinhar bem até ganharem uma corzinha diferente.

Quando o frango estiver bem coradinho, juntem a polpa de tomate e o caril das Índias e mexam bem. Depois juntem logo de seguida o leite de coco e iogurte já batido.

Deixem apurar em lume brando até o molho engrossar*

Por fim envolver a salsa ao preparado.

*se isso não acontecer ao fim de 20/25 minutos juntem uma colher de sopa de maizena para molhos e vejam como resulta rapidamente!

Acompanhem com arroz branco ou arroz basmati a gosto.

Cheesecake com compota caseira de alperces e morangos biológicos [#SobremesasDeVerão]

Olá olá :)

Quem habitualmente segue as minhas publicações no Facebook deve achar que sou uma pessoa falaciosa porque ando a dizer que esta receita estaria no blogue há mais de uma semana... o que é totalmente verdade é que eu comecei a trabalhar noutra loja e só hoje tive um bocadinho para me dedicar ao blogue e também para poder visitar os vossos cantinhos. Têm sido tempos atribulados, por várias razões, mas vamos ao que interessa... o meu cheesecake que fez furor primeiro entre amigos e depois em família. Não é muito calórico tendo em conta outras receitas que por exemplo levam leite condensado, mas também não é para abusarem... ;) se bem que há sempre a opção menos calórica se usarmos leite evaporado em vez de natas. 

Mas aqui vai a minha receita de cheesecake, com compota adoçada com stevia e com morangos da horta biológica e alperces das árvores do meu avó, que estavam demasiado maduros e já ninguém os comia... se quiserem podem sempre usar frutos silvestres congelados e levar ao lume e juntar stevia, aproveitar as frutas da época ou simplesmente agarrar num doce de compra! :) isso fica ao vosso critério! 

Ingredientes:

1 pacote de bolachas digestivas ou maria

100 g de manteiga amolecida

250 g de queijo mascarpone ou quark

200 ml de natas para bater ou leite evaporado

4 c. (sopa) de açúcar

4 folhas de gelatina ou gelatina em pó

Essência de baunilha q.b.

Preparação:

Comecem por esmagar as bolachas (eu costumo colocá-las num pano e usar o rolo da massa para as partir) e depois com as mãos juntem a manteiga amolecida na base do vosso cheesecake fazendo a primeira camada (eu fiz este em taças mas podem fazer num prato com um aro amovível) . Levem ao frio para ficar um pouco mais sólido e ser mais fácil juntar a segunda camada.

Depois vão preparar a segunda camada e numa tijela batem as natas até ficarem firmes. Noutra tijela misturem o mascarpone com o açúcar até ficar com uma consistência homogénea. De seguida, coloquem as folhas de gelatina num recipiente com água fria até amolecerem. Depois de amolecidas levem meio minuto ao microondas até ficarem líquidas e juntem ao preparado. Depois é só juntarem as natas e um pouco de essência de baunilha ao preparado com mascarpone e colocar sobre a base de bolacha, terminando assim a segunda camada. Levem ao frio e depois de ter uma boa consistência, mais ou menos depois de uma hora juntem a terceira e última camada com a fruta que mais gostarem e deliciem-se! 

Mini Bundts de limão com natas e mirtilos [#BolodeDomingo]

Olá olá,

Sei que já estavam a aguardar o meu regresso há alguns dias e eu confesso que tenho muitas receitas na manga, na memória e no meu querido paladar, para vos trazer aqui para o blogue. Como muitos de vós sabem o mês de Maio na vida de um estudante é muito complicado, o meu não foi excepção e ainda conseguiu ser mais atabalhoado que os outros. No entanto, também tenho muitas receitas para vos trazer porque tive praticamente um mês a trabalhar em restauração, porque o dinheiro não abunda e é sempre preciso poupar para o futuro e para deixar de ser necessário pedinchar dinheiro aos pais.

Sobre essas aventuras contarei aos poucos sempre que vos for trazendo receitas, agora trago-vos finalmente um novo bolinho para acalentar os vossos domingos... e a rubrica está de volta! :)

Bem sei que o calor e chinelo no pé nos fazem querer receitas frescas e também as tenho, mas a minha mãe tinha em casa uma bonita caixinha de mirtilos e acho que esta receita tem de ser partilhada já... inspirei-me na maravilhosa Joana Roque, que tive o prazer de conhecer num domingo aqui em Coimbra.

Ora vejam... simples e deliciosos! :)

Ingredientes:
4 ovos
150 g de manteiga à temperatura ambiente

1 c. sopa de óleo de coco
250 g de açúcar
360 g de farinha integral
2 c. de chá de fermento em pó
125 ml de sumo de limão
raspa de 1 limão
125 ml de buttermilk (125ml de leite com 2 colheres de sopa de sumo de limão e que se deixa repousar 5 minutos)
200 ml de natas para bater

Preparação:

Numa taça batam com uma batedeira a manteiga com o açúcar e o óleo de coco até obter um creme esbranquiçado. Junte depois os ovos, sem parar de bater, um a um, misturando apenas quando o anterior estiver bem incorporado na massa.

Acrescentem depois o sumo e a raspa do limão e bata bem até ficar incorporado.

Misturem depois a farinha com o fermento. Adicionem metade da farinha à mistura dos ovos e manteiga, juntem metade do buttermilk e, acrescentem depois a restante farinha e o restante buttermilk, batendo bem em cada adição.

Coloquem depois a massa numa forma de chaminé previamente untada e polvilhada com farinha e levem ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado.

Retirem e deixem arrefecer um pouco antes de desenformar.

Batam as natas e quando os bundts estiverem frios coloquem por cima com uns belos mirtilos.

Bom feriado e um excelente mês de Maio!

Maio. 

Um mês primaveril onde os morangos alegram a nossa fruteira, as flores dão vida à nossa cozinha e os pássaros cantam felizes pela manhã. 

Um mês que para mim por norma, nos últimos anos é sempre muito atarefado. 

Este mês será com toda a certeza marcante. Depois de um percurso académico tão suado, tão cheio de dúvidas, tão atribulado e com tantas pedras no caminho, vou finalmente cartolar no início do mês e ter a minha bênção das pastas no final do mês. 

O meu estágio também não tem sido fácil de gerir, não pela dificuldade em dar aulas mas pelas relações profissionais e a postura que devo ter enquanto professora. Acho que serei sempre uma eterna aluna e nunca me deixarei de sentir uma miúda no meio dos miúdos.

Partilho isto convosco no meu blogue de culinária porque senti que devia partilhar as razões da minha ausência. Espero estar mais presente este mês, mas não prometo mais do que uma vez por semana aparecer por aqui... se conseguir mais vezes melhor ainda! 

Tenham um excelente dia de feriado, aproveitem para cozinhar uma sobremesa fresca... eu irei fazê-lo! Depois mostro-vos tudo :)

Um mês muito feliz e cheio de cores da primavera!*

Bolo de cenoura para uma Páscoa Feliz :) #BolodeDomingo

Olá olá :) 

Ando desaparecida há praticamente um mês... eu sei que prometi manter as publicações frequentes, mas tem sido muito difícil continuar as publicações com o estágio e o trabalho todo que tenho tido... No entanto tenho passado muito tempo na cozinha e tenho montes de receitas para publicar e mostrar-vos. Hoje trago-vos o bolinho que fiz para os meus miúdos no último dia de aulas antes das férias da Páscoa e eles adoraram :) ficou mais húmido que a minha receita normal, adaptei porque não coloquei os frutos secos e as passas, mas depois partilho a receita sem alterações um dia destes!

Aqui fica a receita! Espero que gostem :) vou andar mais por aqui este mês, espero!

Bolo de Cenoura 
[adaptada do livro do Masterchef, Curso de Cozinha]

Ingredientes:

225 ml de óleo de girassol, mais um pouco para untar
3 ovos grandes
225 g de açúcar mascavado
1 c. de chá de extrato de baunilha
200 g de cenouras, raladas finamente
100 g de farinha de trigo
175 g de farinha integral
1 c. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 c. de chá de canela em pó
1 c. de chá de gengibre em pó
raspa da casca de 1 laranja

Para a cobertura:
50 g de manteiga sem sal amolecida
100 g de queijo-creme
150 g de açúcar em pó
1/2 de sopa de extrato de baunilha
2 laranja

Preparação:

Pré-aqueçam o forno a 180ºC. Untem uma forma com cerca de 23 cm de diâmetro e forre-a com papel vegetal.
Numa tigela batam os ovos com o açúcar e de seguida juntem o extrato de baunilha e o óleo de girassol.
Juntem as cenoras raladas e a raspa de laranja. De seguida envolvam com a farinha, o fermente e a pitada de sal. Para finalizar, a canela e o gengibre é adicionado.
Levem ao forno durante cerca de 30 minutos.
Enquanto o bolo cresce no forno preparem a cobertura derretendo a manteiga e juntem o queijo-creme (mascarpone, quark ou philadelphia) com umas gotas generosas de laranja e extrato de baunilha e mexam com uma vara de arames.
Decorem o bolo a gosto com raspas de laranja e se quiserem com cenoura também.

Bolo da laranja inteira [#BolodeDomingo]

Hoje fiz uma tarte de nata para levar amanhã para a escola, prometi aos miúdos que levava uma tarte porque os pastéis de Belém que levei na quinta-feira não eram suficientes para todos (eles não são assim tantos, não se assustem!), mas como essa tarte já foi publicada no blogue (podem ver aqui) decidi fazer um bolinho para o lanche dos gulosos da famelga e esta receita já estava na gaveta há algum tempo. 

É super rápida e muito cheirosa, o aroma a laranja inunda a cozinha, vos garanto! :)

Foi super aprovada e é para repetir!

Bolo da laranja inteira

(receita aqui)

Ingredientes:
(chávena usada com 220ml de capacidade)

1 laranja grande
4 ovos
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo vegetal (usei óleo de girassol)
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó


Preparação:

No robot de cozinha, no liquidificador ou com a varinha mágica, coloquem a laranja bem lavada, e cortada em quartos - com casca e tudo, os ovos, o açúcar e o óleo. Batam tudo muito bem até obterem uma mistura homogénea. Acrescentem depois a farinha e o fermento e voltem a bater até tudo ficar bem incorporado.

Untem e polvilhem com farinha uma forma e deite aí o preparado.

Levem a cozinhar em forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja cozinhado.

Deixe arrefecer um pouco dentro da forma e desenforme de seguida.

Quiche de bacalhau com legumes verdes [#AlmoçosSaudáveis]

Para compensar a minha ausência nos últimos tempos, trago-vos uma receita que fez as delícias da malta cá em casa. 

Uma quiche que levei para uma visita de estudo e que me matou a fome depressa! 

Uma delícia, vos garanto! Saudável e com bacalhau, porque bacalhau fica bem com todos os ingredientes que lhes juntamos!

Posso dizer-vos que a minha marmita tem ido estagiar todos os dias para a escola e tem saído de lá vazia. Já experimentei bulgur e aprovei, tenho que vos trazer uma receita. As barras proteicas de chocolate da Bioforma e os meus queridos iogurtes Skyr vão sempre na marmita. Já consegui finalmente provar todos os sabores de Skyr e os meus preferidos são os de framboesa, um dia falarei deles! :)

Agora deixo-vos a minha mais recente receita original! Amanhã voltarei à cozinha e ligarei o forno para fazer umas receitas mais calóricas! ;)

Quiche de bacalhau com legumes verdes

(receita original, autoria com direitos reservados)

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

2 postas de bacalhau

200 ml de natas de soja

3 ovos

1 alho francês

1 courgette

1 pimento verde

2 cenouras 

Acelgas e espinafres q.b.

2 cebolas pequenas ou médias

2 dentes de alho

75 g de queijo ralado

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comecem por colocar o bacalhau a cozer em água a ferver num tacho. Depois de cozido, desfiem-no e retirem todas as espinhas e pele.

Liguem o forno a 180º C. 

Forrem uma forma de tarte com a massa e piquem o fundo com um garfo. 

Cortem as cebolas em meias luas, e piquem os alhos. Levem-nos a refogar em lume médio numa frigideira funda. De seguida cortem todos os legumes e ralem as cenouras, juntem ao refogado e deixem cozinhar durante uns 10 minutos. Depois de terem os legumes cozinhados juntem ao preparado o bacalhau já desfiado e temperem com sal e pimenta.

Numa tigela misturem os ovos com as natas e temperem com um pouco mais de sal e pimenta q.b. 

Coloquem o preparado de bacalhau e legumes na forma forrada com a massa quebrada e de seguida reguem com os ovos e as natas já misturados e temperados. As bordas de massa virem para dentro pois fica uma tarte mais bonita e de seguida coloquem queijo ralado por cima.

Levem ao forno durante 35 minutos, retirem e deixem arrefecer um pouco.

Sirvam morno e decorado a gosto.

Queques de farinha de aveia sabor a brownie e espelta [#BolodeDomingo]

Hoje trago-vos finalmente a receita que deveria ter sido publicada há três dias. Mea culpa. Assumo. Têm sido dias preenchidos, com muito trabalho para fazer para o estágio e como nem tudo são rosas... apanhei uma virose que misturada com uma constipação daquelas bem fortes deu-me um fim-de-semana um pouco desagradável, digamos assim para ser leve. 

Aqui fica receita que fiz com farinha de aveia com sabor a brownie da EU Nutricion e a conselho da minha querida Avelã do blogue Creme de Avelã que se não conhecem têm que conhecer! :)

Espero que gostem!

Ingredientes (9 a 10 queques):
100 g de farinha de aveia sabor a brownie;
85 g de farinha de espelta;
2 c. de chá de fermento;
Uma pitada de sal;
1 ovo grande;
50 g de açúcar branco;
50 g de açúcar mascavado claro;
120 ml de leite;
4 c. de sopa de óleo;
1/2 c. de chá de essência de baunilha;
5 c. de chá de cacau em pó.

Preparação:

Numa tigela grande misturem as farinhas, o fermento e o sal;
Numa tigela média batam bem o ovo e juntem o açúcar branco e o açúcar mascavado, batendo bem até se formar um creme espumoso;
Acrescentem o leite, o óleo e a essência de baunilha;
Juntem os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e envolvam suavemente apenas até os ingredientes ficarem misturados e sem misturar demasiado;
Juntem o chocolate envolvam suavemente;
Coloquem a massa nas forminhas e levem ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos;
Sem retirar os queques do forno, descer a temperatura para os 160º e deixar estar cerca de 5 minutos.
Desenformem e acompanhem os queques com um chá.