Papas de aveia com maçã, goji e canela

Bom dia, bom dia, bom dia gente do bem :)

(Esta frase está na moda não está? Pensei que seria apropriada para começar este post saudável ahaha)

Então, hoje trago-vos uma receita que faço algumas vezes para o pequeno almoço ou até para quando tenho preguiça ao jantar. Raramente faço ao jantar porque as papas são muito saciantes e eu prefiro sopa ou algo diferente, mas quando o tempo é pouco, é uma opção viável.

A receita que faço é a receita base que já coloquei aqui mas depois vou variando. Hoje trago-vos outra sugestão simples, fácil e saudável.

Alguém aqui é muito fã de papas de aveia? Eu não sou a maior fã, gosto, mas o meu pequeno almoço de café com leite e uma fatia de pão escuro com queijo é quase sagrado! 

Espero que gostem! :)

Ingredientes:

1 chávena de aveia
2 chávenas de leite
Casca de limão

1 maçã royal gala (ou outra que gostem)
Canela q.b.Bagas goji q.b.

Preparação:

Coloquem ao lume a aveia e o leite num pequeno tacho com uma lâmina de casca de limão, mexendo sempre até engrossar.
Retiram do lume e colocam as papas num prato. Descasquem e laminem a maçã e coloquem nas papas, polvilhem com canela e bagas goji a gosto.

E já está. Super rápido!

Panquecas com sementes de papoila

Ontem, depois de uma tarde de estudo estávamos todas esfomeadas aqui na residência por isso decidi improvisar uma receita de panquecas.. aproveitei umas sementes de papoila que tinha na despensa e que precisavam de ter alguma utilidade e saiu este resultado improvisado que vos mostro de seguida. Confesso que já tive dias mais felizes na cozinha, mas quando não estamos habituados a uma cozinha não é boa ideia improvisar... a frigideira mais pequena não era anti-aderente por isso ficaram umas panquecas de tamanho xl, não havia como peneirar a farinha por isso surgiram alguns grumos, e também não tinhamos fermento, mas pronto, a fome e a gulodice foram mortas e isso foi o mais importante!!

Ingredientes:

3 chávenas de farinha

50 g de açúcar

1 c. (café) de fermento em pó

1 chávena e meia de leite

3 ovos

Raspa de 1 limão

Sumo de limão a gosto

Sementes de papoila q.b.

2 c. (sopa) de manteiga

Uma pitada de sal

1 maçã royal gala

Doce de framboesa

Canela q.b.

Preparação:

Numa tigela coloquem a farinha, o açúcar, o fermento, a raspa e o sumo de limão e uma pitada de sal.

À parte noutra taça misturem o leite, os ovos e a manteiga derretida e vão juntando aos poucos no preparado anterior com uma vara de arames.

Adicionem as sementes de papoila.

De seguida coloquem a frigideira ao lume com um pouco de manteiga, quando estiver quente deitem a massa com uma concha e vão rodando e virando conforme coze a massa. Retirem para um prato quando estiver cozida e vão repetindo o processo.

Podem acompanhar as panquecas com o que quiserem, eu decidi cortar uma maçã, colocar canela, enrolar e colocar um pouco de framboesa, mas isso deixo ao vosso critério.

Bolo de Maçã Royal Gala

Ontem foi dia de encontro da Juventude Doroteia em Fátima e por isso mesmo tinha que cozinhar alguma coisa para o almoço partilhado... por isso decidi fazer umas empadas e um bolo de maçã... e como a minha mãe tinha em casa umas belas maçãs royal gala a decisão estava feita, era mesmo isso, um bolo de royal gala. 

Fica aqui a receita para aqueles que querem asneirar um pouco neste domingo solarengo! 

Ingredientes:

180 g de manteiga

200 g de açúcar

1 limão (raspa)

3 ovos e 1 gema

200 g de farinha sem fermento

1 c. (café) de fermento em pó

3 maçãs royal gala

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Amassem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, até deixarem de sentir o granulado. 

Juntem os ovos e a gema, a farinha peneirada com o fermento e, por fim, 1 maçã descascada e ralada.

Untem uma forma com 20 cm de diâmetro e verta a massa. Polvilhem com açúcar e leve ao forno a 180ºC, cerca de 35 minutos. 

Retirem depois de cozido, deixem arrefecer e sirvam polvilhado com mais um pouco de açúcar em pó.

Receita da revista "Receitas de Sucesso" (com algumas alterações).