Hoje trago-vos a receita de Lemon Curd que fiz ontem já a pensar nos queques deliciosos que fiz hoje para a rubrica "O Bolo de Domingo" :)
É tão simples, tão delicioso e um excelente acompanhamento para bolos, queques, panquecas... é até a imaginação culinária nos levar!
Ingredientes:
Raspa de 2 limões (tamanho médio/grande)
250 ml de sumo de limão (aproximadamente 4 limões de tamanho médio)
150 g de açúcar
1 c. sopa de farinha maizena
3 ovos
Preparação:
Juntar numa panela a raspa e o sumo de limão, o açúcar e a maizena.
Levar a lume brando e mexer bem até a mistura ferver.
À parte batam os ovos e juntem a fio à mistura de limão mexendo continuamente enquanto deitam os ovos na panela.
