Voltei não para vos trazer uma nova receita, mas para dar espaço à discussão aqui no blogue e hoje o tema está muito na moda... os famosos iogurtes (?) SKYR.
A discussão começa mesmo por aqui... serão mesmo iogurtes? A consistência é tão parecida com queijo fresco batido aka queijo quark, por exemplo. Não acham o mesmo? Só os acho ligeiramente mais doces e com uma consistência um pouco diferente. Claro que falo dos Skyr naturais, os meus preferidos, confesso.
Se formos falar de sabores eu admito a paixão pelos de Mirtilo, mas de resto os naturais são mais versáteis e se quiser dar sabor é só juntar doce sem açúcar, sementes, frutos secos, dar largas à imaginação!
Se falarmos de marcas... Milbona, do Lidl, sem dúvida a minha preferida em termos de sabor e consistência, mas também de preço. Foi uma loucura comprá-los no início, mas agora... a Arla, vende no Continente um pouco mais cara mas em termos de qualidade achei-os muito parecidos, confesso.
Esta semana comprei o Skyr natural da marca Continente, e... desilusão. A consistência não tem nada a ver, são menos espessos e o sabor é um pouco "deslavado". Para não repetir. Já ouvi falar que o Pingo Doce também tem uns da marca mas ainda não experimentei.
Não sou fundamentalista e já fui mais fã dos Skyr, mas confesso que o Iogurte Grego Ligeiro da Milbona, Lild me fascina mais.... ainda que nutricionalmente falemos de coisas diferentes. Nos últimos dias também me apaixonei por uns iogurtes da Activia, Danone com espelta e sementes de papoila... é claro que têm o dobro do açúcar, mas são deliciosos!
Se falarmos de valores nutricionais, os skyr batem o record de fit cenas... vejamos: cerca de 4g de açúcar e 12g de proteína. É aqui que ninguém os bate.
Não sou nutricionista, mas acho os iogurtes gregos mais completos a nível nutricional, no entanto o skyr é praticamente isento de gordura. Se isso é positivo? Pode ser se o comermos antes de um treino, por exemplo, no entanto se formos uma pessoa que coma muita proteína no dia-a-dia, abusar dela não será assim tão bom. Além disso, não se esqueçam que a gordura natural dos alimentos também trazem muitas vantagens e vitaminas que o nosso corpo necessita, e ai o grego ganha!
O segredo? Equilíbrio.
Comer de tudo e nas quantidades certas a não ser que estejamos a cumprir um plano específico!
Comam bem e sejam felizes!
Voltarei para a semana com receitas que tenho na gaveta! 😉
